Il salumificio De Bosses Srl produce il classico Vallée d'Aoste Jambon de Bosses DOP, ovvero un prosciutto crudo tipico della tradizione valdostana. Situata nel piccolo paesino di Saint-Rhémy-en-Bosses, l'azienda si dedica dal 1397 alla produzione di salumi stagionati a più di 1000 metri di altitudine.

Oltre al tradizionale jambon possiamo acquistare anche il prosciutto cotto Jambon cuit Saint-Oyen alla brace ma anche carni essiccate e sotto sale come la motsetta, le fumaie e la coppa Lo Cotzon. Molto gustosi sono inoltre salumi quali il salam de Boursa, la sauseussa valdotena ed il baudin barbabietola.

• Salumificio De Bosses Srl
• Salumificio De Bosses Srl a Saint-Rémy-en-Bosses
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