Per chi è in vacanza ad Aosta, il Restaurant Le Croix Blanche, posto lungo la strada nazionale del Gran San Bernardo, in località Etroubles, è uno dei punti di riferimento d'obbligo se si è alla ricerca del buonissimo cibo locale, vantando una storia che dura 4 secoli. Presente da anni sul territorio, il ristorante costituisce la naturale tappa di arrivo per i turisti che visitano il borgo Etroubles.
Le specialità del Restaurant Le Croix Blanche sono i piatti tipici valdostani, oltre alla carne e verdure che vengono cotte sulla pietra. Il ristorante dispone di 120 coperti, un numero sufficiente per ospitare quanti più ospiti possibili.