Per provare i tradizionali sapori valdostani e vivere un'esperienza gastronomica unica potete prenotare presso il ristorante La Croix Blanche Sas di Mauro Bertin a Etroubles in provincia di Aosta. Il ristorante è specializzato nella cucina tradizionale valdostana, ma propone anche una selezione di ricette gourmet della gastronomia italiana. 

Uno dei piatti tipici più apprezzati è la fonduta, che viene preparata con formaggi regionali provenienti dalle aziende locali. Presso il ristorante si possono assaggiare primi e secondi piatti a base di carne, verdure di stagione e abbinarle con la selezione di vini della cantina. 

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