Pachamama Ristorante Birreria Caffetteria Bio Equo e Solidale è un locale molto particolare, per via della scelta di privilegiare esclusivamente i prodotti del territorio ed equosolidali. La nostra attività ha sede a Perugia. Ci impegniamo tutti i giorni affinché, oltre all’amore per l’ottima cucina, si diffonda una maggiore sensibilità riguardo le tematiche del lavoro e dell’ambiente.

Gli ingredienti che caratterizzano le nostre pietanze compongono uno strepitoso menu biologico, a km 0. Poter contare su una filiera che riduce al minimo i passaggi significa assicurare un prodotto fresco e più genuino. Inoltre, la nostra buona produzione locale ci consente di poter contare su specialità ritenute vere e proprie eccellenze del Made in Italy. Il pane e la pasta sono fatti in casa. Ma non manca nemmeno l'attenzione per il sociale, soprattutto verso il tema dei diritti umani. Tra le nostre materie prime, infatti, rientrano anche i prodotti del commercio equo solidale, come il riso, lo zucchero, il tè, il cioccolato.
Nel nostro menù potete sempre trovare delle alternative vegetariane, e, per la colazione, oltre ai dolci e al pane fatto in casa, potete scegliere tra yogurt, cereali (anche per celiaci), marmellate, frutta fresca e secca, succhi biologici, latte e bevande vegetali (per gli intolleranti al lattosio). Su ordinazione, facciamo anche il pane, con diversi tipi di farina (farro, segale, kamut, cereali) e semi oleosi.

Offriamo anche una lista di birre artigianali esclusivamente italiane, tra le quali quelle prodotte dai detenuti della casa circondariale di Saluzzo e quelle distribuite da Cotta e Cruda, di Narni (TR). Inoltre, siamo l'unico locale in Umbria a servire la coca cola equosolidale, l'UBUNTU COLA.

Il nostro locale non vuole essere un comune ristorante, ma anche un luogo di incontro tra culture diverse: per questo motivo organizziamo anche eventi e cene in cui possono essere dibattuti temi di carattere sociale. Il Pachamama, quindi, è inteso come un vero salotto dove tutti possono esprimere la propria opinione e godere di un clima conviviale e tranquillo, nel quale diventi tu il protagonista.

Vieni anche tu nel nostro ristorante, bar e caffetteria, dove non smetteremo mai di dare spazio alla buona tavola e a idee virtuose che ci possano aiutare a condurre uno stile di vita più salubre e più a contatto con le meravigliose delizie bio equo e solidali che questo mondo può offrire.