Se vuoi deliziarti con le specilità della cucina tipica umbra, il nostro ristorante e pizzeria a Gualdo Cattaneo, in provincia di Perugia, è il posto giusto per te! Il Mulino è sempre stato un punto di riferimento per tutti i buongustai grazie alla sapiente conduzione di Fausto, detto "Sancho Pancia", il cui scopo è sempre stato quello di creare un locale di classe caratterizzato da un ambiente "da favola". Il nostro ristorante, quindi, si caratterizza per la cura del dettaglio che investe la cucina, il menu, ma anche gli allestimenti. In questo modo, l'ambiente diventa la cornice perfetta per i tuoi momenti di degustazione.

Le specialità proposte dallo chef sono molteplici, ma tutte hanno in comune la caratteristica di essere preparate con ingredienti di alto livello qualitativo, che provengono principalmente dal territorio. Nel nostro menu potrai leggere, di conseguenza, di antipasti a base di formaggi e salumi tipici, di ricette a base di funghi porcini, tartufo, cacciaggione e piatti di carne molto succulenti. Ogni portata lascerà un ricordo indelebile nella tua memoria, perché sarà cucinata, presentata e servita con amore. 

Il Mulino è anche una rinomata pizzeria, conosciuta soprattutto per le varianti originali e per le composizioni raffinate. Tra le specialità non potevano mancare la pizza ai funghi porcini o al tartufo. Altro fiore all'occhiello della nostra cucina è rappresentato dai dolci, squisiti e ricchi di gusto. Una menzione è opportuna anche per la carta dei vini, in cui spiccano il Sagrantino, il Grechetto e il Rosso di Montefalco, giusto per citarne alcuni, che ben si abbinano allo stile e ai sapori proposti dalla nostra cucina.
Ricordiamo alla clientela che Il Mulino è aperto sia a pranzo che a cena; durante la bella stagione è possibile richiedere il proprio tavolo all'aperto e mangiare in un delizioso e tranquillo giardino. Vieni a trovarci nel nostro ristorante a Gualdo Cattaneo, dove la passione per la buona tavola non si estingue mai.