L'attività editoriale avviata da Ernesto Cipriani, passata in gestione alla moglie Isabella Fantoni nel 1980, si occupa con estrema competenza di editoria specializzata in pubblicazioni musicali quali spartiti, libri a tema musicale e intavolature. Tramite un sistema a caratteri trasferibili, scoperta innovativa, la stamperia musicale E. Cipriani ha sempre avuto un occhio di riguardo per opere ed intavolature dedicate al liuto.

Alcune delle opere pubblicate sono giunte sotto i riflettori dei massimi esperti e oggetto di varie citazioni e recensioni, mostrando passione per la cultura, l'arte e l'editoria di questo campo.

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