La trattoria Aldente ad Alba è specializzata nella cucina tipica langarola, ma potrete gustare anche ottimi piatti di pesce e fantastici piatti a base di tartufo.

Troverai un ambiente accogliente e un'atmosfera familiare e tranquilla dove gustare specialità piemontesi. Metteremo a disposizione la nostra professionalità e l'esperienza di chef e staff per appagare il tuo palato, ma anche per offrirti un servizio cortese e attento ad ogni tua esigenza.

Gusta il tartufo di Alba, specialità tipiche della cucina delle Langhe e specialità di pesce insieme ad uno dei vini che potrai scegliere nell'ampia carta dei vini che troverai insieme al menù.

Il locale posizionato in centro ad Alba è caratteristico, curato e attentamente rifinito di particolari. Se cerchi un ristorante all'insegna del buon mangiare, se vuoi assaggiare il tartufo di Alba, se hai intenzione di provare piatti particolari come: il tajarin al tartufo con burro d'alpeggio, battuta di fassona con tartufo nero, tomino con speck alla brace, sformato ai funghi con fonduta, formaggi con marmellata e miele, fonduta con l'uovo e tante altre specialità piemontesi, non resta che prenotare.

Organizziamo anche delle serate a tema, nelle quali potrai assaporare e degustare prodotti tipici e specialità non del tutto usuali nel nostro menù come ad esempio formaggi tipici accompagnati da vini particolarmente esclusivi.

Vieni a trovarci ad Alba e troverai un ambiente intimo dove passare una serata tra relax, prodotti tipici specialità della casa.