Borgo Buio Officina Del Gusto è un rinomato ristorante a Montepulciano, noto per la cura dei particolari della sua cucina tipicamente toscana. Situato al centro della nota città toscana, è ricavato dalle cantine cinquecentesche di Palazzo Venturi. Proponiamo una cucina locale tipica della regione rivisitata in chiave moderna e all'avanguardia sopratutto per i metodi di cottura a basse temperature che consentono una migliore conservazione del gusto e per esempio una carne più tenera e succulenta da mangiare.

Proponiamo delle gustose pietanze deliziose ed allo stesso tempo belle da vedere perchè il nostro chef cura molto la presentazione dei piatti. Tra le nostre ricette più richieste ci sono il: tortello di peconzola, aria di rosmarino, il lombo di cinta senese croccante con riduzione di aceto balsamico.

Con uno stile che richiama ad un'idea classica ed elegante della Ristorazione, Il Borgo Buio Officina del Gusto è un locale antico con volte e muri in pietra ed un arredamento di gran classe che può vantare la voglia di fare ed uno spirito di iniziativa tipico del locale di nuova apertura.

Veniteci a trovare al Borgo Buio Officina del Gusto e per gustare la vera cucina tipica e divertirsi con i nostri eventi: il giovedì avrete serate con musica jazz che prendono il nome di Jazzin'at Borgo Buio...buon cibo, musica jazz e blues vi faranno dimenticare tutto il resto.