Trattoria fagiolino di innocenti luigi - Cutigliano
Categorie: Ristoranti - trattorie ed osterie
Indirizzo: Via Carega, 1 - 51024 Cutigliano Pistoia - Toscana
Tel. 057368014
Lo sapevi che
Trattoria Fagiolino di Innocenti Luigi a Cutigliano, vicino Pistoia, è un ristorante e locanda che propone ai propri clienti il meglio della cucina toscana. Tra i prodotti più utilizzati dallo chef ci sono i funghi, raccolti nei boschi dell'Appennino. Si tratta soprattutto di porcini, ovoli, dormienti e prugnoli, impiegati per preparare insalate, sughi di pasta, polenta e contorni.
I primi piatti comprendono maccheroni pistoiesi, tagliatelle, tagliolini, tortelli e tortellini. I secondi di carne invece prevedono fiorentina, trippa, lampredotto, fegatelli di maiale e capretto arrosto. Infine, è possibile pernottare presso la trattoria in quanto è anche locanda.
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