Il Ristorante Enoteca Bottega Peruzzi si trova ad Artimino, piccolo borgo nel cuore di Carmignano, a poca distanza da Prato e Firenze. Questo storico paesino medievale è noto per le numerose testimonianze archeologiche, storiche ed artistiche che accoglie, ma soprattutto per la presenza di una delle più importanti Ville Medicee. Dalla veranda esterna si scorge un panorama mozzafiato e lo spazio interno è rustico, accogliente e confortevole.

La Bottega Peruzzi nasce come bottega ed emporio di paese nel 1950, ma con il passare del tempo si è evoluta: oggi è un'enoteca, il luogo ideale per acquistare salumi e prodotti tipici, fare merende e farsi suggerire l’abbinamento vincente con vini provenienti non solo dal Carmigniano e dalla Toscana, ma anche dalla Sicilia, dal Piemonte e dalla Puglia. Tra le specialità che vendiamo, citiamo gli affettati della Macelleria Chini di Gaiole in Chianti e i formaggi di Zummo. Proponiamo anche birre artigianali italiane.

Peruzzi è anche un rinomato ristorante citato dal Mangiarozzo 2013 come una tra le migliori enoteche a Carmignano, offre un connubio tra la tradizione e la creativa ricercatezza: ai piatti casalinghi come la ribollita, la farinata di cavolo nero e la bistecca, si abbinano pietanze particolari come il foie gras, fatto dallo chef, e la tartara di manzo. I dolci fatti in casa non mancano mai, così come la creppizza ®, una crèpe fatta con farina di castagne o di riso, oppure con farina di mais e uova: ideale anche per i celiaci, viene farcita come una pizza. Altre specialità della nostra cucina sono le tagliatelle di cacao sul cinghiale, i pici al sugo finto, il peposo e tanti altri piatti che variano in base alla stagione. Vieni a trovarci al Ristorante Enoteca Bottega Peruzzi: siamo proprio in centro, all'interno delle mura del paese e vicino al museo Archeologico Etrusco. Ti aspettiamo!