L'azienda Vallechiara Sr.l. Società Agricola, già produttrice di un ottimo olio, si segnala per la creazione di un birrificio artigianale all'interno dell'azienda agricola stessa. Posta nel cuore della Maremma Grossetana la società lavora il malto dei propri campi insieme al luppolo, all'acqua e al lievito e li trasforma in una birra artigianale priva di qualunque additivo o conservante.

L'azienda agricola produce le classiche birre "Bionda" e "Rossa", ma anche la speziata birra "Mora", e la particolare birra "Verde" con alga spirulina infusa. All'interno dell'Agripub è possibile degustare la Birra Maremmana insieme ai prodotti tipici toscani, salumi, formaggi, olio e carne, tutti rigorosamente bio.

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