Raw Firenze Srls è il primo ristorante nel capoluogo toscano vegano-crudista. Vengono serviti piatti senza glutine e lattosio, privi di zuccheri raffinati, additivi e conservanti. Gli ingredienti sono semplici, di stagione e genuinamente freschi. Gli alimenti sono privi di grassi e disintossicanti.I piatti vengono preparati con cura facendo attenzione a non cuocerli ad una temperatura superiore i 42° per non alterare il contenuto delle sostanze nutritive. Il locale mette a disposizione il servizio a domicilio basta ordinare il piatto raw che sarà consegnato in ufficio o direttamente a casa.

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