Il caseificio dei Fratelli Calderone a Furnari vanta una lunga tradizione, iniziata nel 1930 sui Monti Nebrodi nel cuore della splendida Sicilia. Di generazione in generazione sono stati tramandati metodi di fabbricazione tradizionali che ora si sposano perfettamente con la tecnologia e le più moderne linee di produzione. Il risultato sono prodotti caseari sani, di qualità e biologici.

Presso il caseificio dei Fratelli Calderone vengono realizzate provole, ricotte, formaggi stagionati, primo sale ed il tipico maiorchino, fra i prodotti più antichi della Sicilia che oggi può vantare il marchio DOP; nasce da latte vaccino, caprino ed ovino insaporito poi con il sale delle saline di Trapani.

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