L'amore e il rapporto viscerale con la terra sono stati gli elementi fondamentali che hanno permesso a Oggiano Giuliano di dedicare il suo tempo nella produzione del carciofo spinoso di Sardegna riconosciuto prodotto DOP dal 2011. L'attenzione alla salute dei consumatori e il rispetto per l'ambiente hanno permesso di coltivare un ortaggio di qualità.Utilizzando tecniche di coltivazione avanzate e a basso impatto ambientale, l'azienda coltiva il carciofo spinoso a Santa Maria Coghinas in provincia di Sassari una delle aree dove avviene il ciclo di produzione per la sua identificazione a marchio DOP, seguendo alcuni procedimenti basilari per assicurarne la qualità specifica.

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