Il torronificio Pruneddu produce le sue specialità immerso nei boschi di Tonara, situati ad oltre 1000 metri d'altezza. Il torrone di Tonara è il più famoso di tutta la Sardegna e la sua produzione deriva da un'antichissima tradizione. Salvatore Pruneddu apre il primo torronificio nel 1963. Lì erano presenti diverse macchine elettriche che hanno integrato storia e tecnologia.

La parola d'ordine di Pruneddu è senza dubbio qualità: questa è possibile grazie alle materie prime utilizzate e grazie alle ricette che sono state direttamente trasmesse dalla famiglia. Il prodotto principale è il torrone classico che viene realizzato con frutta secca selezionata manualmente, scartando qualunque frutto possegga il minimo difetto. Per la produzione non vengono utilizzati zucchero, sciroppo glucosio e conservanti.

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