Il Desiderio di Archestrato è un grazioso ristorante a Roma, a pochi passi dalla nota Piazza Bologna, dove poter assaporare le specialità della cucina romana interpretate con passione e professionalità. Il posto è davvero grazioso ed accogliente con uno stile che si avvicina parecchio a quello Bohemien.

Uno dei punti di forza del nostro locale è l'ancoraggio della nostra cucina alle antiche ricette della tradizione gastronomica locale, le quali vengono realizzate da mani esperte e sapienti nel mescolare i diversi ingredienti. In questo processo di ri-creazione, piatti tipicamente romani come "l'Amatricianella" vengono rivisitati con un tocco di originalità e ricercatezza. A contribuire al successo del nostro locale ci sono anche i saltimbocca alla romana, il fritto misto, il semifreddo al caffè.

Nel menù de Il Desiderio di Archestrato potete trovare anche dei piatti che rimandano alla tradizione culinaria italiana con diversi tipi di pasta all'uovo Fresca, stuzzicanti e succulenti secondi e Dolci fatti in casa.

In tutti i nostri piatti potete riconoscere la vera essenza ed il sapore degli ingredienti, i quali sono scelti secondo i criteri di freschezza e genuinità Anche se è aperto da poco tempo, Il Desiderio di Archestrato ha conquistato subito i palati ed i cuori di tanti romani che preferiscono il nostro ambiente tranquillo al caos di ristoranti più rinomati, nei quali, però, scarseggia la qualità.

Immerso in una via tra Piaza Bologna, Piazzale delle Province ed il centro Il Desiderio di Archestrato è un'oasi di gusto e sapore dove perdere i propri sensi ed essere coccolato dalla gentilezza del nostro personale che non vi farà mai sentire a disagio.