Il Ristorante Da Pellegrino è un punto di riferimento per i veri cultori della tradizione gastronomica della Valdinievole.
Nel nostro ristorante a Montecatini Terme proponiamo i piatti tipici della valdinievole; il menù è preparato in base ai prodotti di stagione (in autunno e in inverno il punto di forza è la selvaggina) e si conclude con la carta dei vini che propone una selezione delle migliori fattorie toscane. Tra le nostre specilaità puoi trovare l'arista di cinta sottolio di nostra produzione, particolari salumi di selvaggina, il tradizionale maccherone pistoiese (pasta spianata), il fritto toscano, carni alla griglia, la fiorentina o la tartara di chianina, la tagliata di cinta o le carni di selvaggina. Oltre ai menu della tradizione, siamo anche in grado di proporre una cucina più innovativa e aperta alle novità.

Presso il nostro ristorante potrai gustare una squisita pizza cotta nel forno a legna: tra le pizze, tutte realizzate con salumi di cinta senese, spicca la pizza Pellegrino. Abbiamo introdotto anche piatti di pesce, leggeri e piacevoli, che serviamo soprattutto in estate. La qualità delle materie prime è sempre eccelsa, in quanto selezioniamo accuratamente tutti gli ingredienti. La nostra cucina non è molto elaborata, ma cerca di rispettare i sapori così che ogni aroma sia perfettamente esaltato. Il nostro ristorante a Montecatini Terme sorge in una location unica, immerso nella tranquillità di borghi medioevali e nei pressi di un laghetto dove si incontrano tutti gli amanti della pesca. L'ambiente rustico e l'atmosfera familiare sono esaltati dal tepore del caminetto d'inverno e dal fresco della veranda d'estate. Il ristorante è strutturato su due livelli. Al pian terreno trovi la cucina e la sala della cantinetta.

Al primo piano, invece, c'è una sala con un caminetto che viene acceso durante le fredde serate d'inverno. L'atmosfera in questa sala è sempre calda e familiare. Da qui si accede ad un'altra piccola saletta con un numero di posti limitato, in cui si trovano il forno a legna e un angolo bar. Sempre dal primo piano si accede alla veranda, dove si può mangiare all'aperto durante la bella stagione e godere di un clima particolarmente fresco grazie alla presenza del torrente Nievole da un lato e del torrente Renaggio dall'altro.

Vieni a trovarci al Ristorante Da Pellegrino, dove ogni occasione è quella giusta per vivere momenti indimenticabili all'insegna della tradizione e della buona tavola.