In un meraviglioso borgo ligure, ai piedi del carrugio principale di Apricale si trova il Ristorante Apricale di Viale Delio con la sua bellissima terrazza estiva. La cucina, ricca di profumi e sapori, propone i prodotti del territorio circostante. Il menù, che cambia col variare delle stagioni, offre chicche ormai dimenticate.

La machetusa, una specie di pizza condita con un sugo di alici, le verdure farcite, i ravioli ripieni di erbette selvatiche, la capra accompagnata dai fagioli bianchi di Pigna, lo stoccafisso e così via fino a raggiungere dolci golosi, il tutto accompagnato dalla ricca scelta di vini della zona.

• ristorante
• cucina tradizionale
• vini
• Evo ligure
• Rossese Dolceacqua
• vermentino
• stoccafisso
• prodotti freschi.