Soul kitchen - Menu - Torino
Categorie: Ristoranti
Fascia di prezzo: €€
Indirizzo: Via Denina, 0-G - 10124 Torino (Torino) - Piemonte
Tel. 011884700
Cel. 3495613891
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ABBINAMENTO VINO / WINE PAIRING
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
Un viaggio sensoriale attraverso quattro calici di vini selezionati, italiani ed esteri. Scoprite l'armonia dei sapori e degli aromi in un percorso studiato per esaltare ogni portata.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
Italia / EsteroRegione:
-Uve:
Gradazione:
-Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
Esplora un viaggio enologico senza pari con il nostro esclusivo percorso di abbinamento vino. Otto calici selezionati di vini italiani ed internazionali, perfettamente accostati al nostro menu degustazione più completo ed esclusivo, Experience 8. Un'armonia di sapori e aromi per un'esperienza culinaria indimenticabile.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
Italia / EsteroRegione:
-Uve:
Gradazione:
-Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
Scoprite l'eleganza e la ricchezza della tradizione vinicola piemontese attraverso questo percorso di abbinamento. Quattro calici selezionati con cura, ognuno dei quali rappresenta un'espressione distinta del nostro territorio.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
PiemonteUve:
Gradazione:
--------------Formati:
VINI AL CALICE / WINES BY THE GLASS
BOLLE ITALIANE / ITALIAN BUBBLES
BOLLE ESTERE / INTERNATIONAL BUBBLES
CHAMPAGNE
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
Champagne (Valleè de la Marne)Uve:
Gradazione:
12,5%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
Champagne (Montagne de Reims)Uve:
Gradazione:
12,5%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
Champagne (Valeè de la Marne)Uve:
Gradazione:
12%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
Champagne (Valeè de la Marne)Uve:
Gradazione:
12%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
Champagne (Valeè de la Marne)Uve:
Gradazione:
12%Formati:
SPARKLING TEA
VINI BIANCHI / WHITE WINES
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
12%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
LanguedocUve:
Gradazione:
13,5%Formati:
VINI MACERATI / ORANGE WINES
VINI ROSSI / RED WINES
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
Armonioso e sapido, dall’espressione olfattiva intensa di rosa canina, frutta fresca a pasta bianca e fragola.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata, in contenitori di acciaio.
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
12,5%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
Colore rosso rubino intenso, con riflessi cupi. L’espressione olfattiva, in perfetta coerenza con quella gustativa, si compone di note di frutta rossa e nera, affiancate da sensazioni di confettura di prugna e mora.
Vinificazione
A temperatura controllata, in contenitori di acciaio ed in tini troncoconici in legno, con lieviti selezionati.
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
-Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
Colore rosso rubino, offre al naso note di frutta rossa affiancate da sensazioni di spezie mediterranee ed espressioni minerali, in perfetta coerenza con il profilo gustativo.
Vinificazione
A temperatura controllata, in contenitori di acciaio ed in tini troncoconici in legno.
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
-Formati:
BIRRE / BEERS
Sigla:
Tipo di fermentazioni
Bassa fermentazione
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
Una birra dal gusto genuino ed uguale a quello di una birra alcolica, è ben bilanciato, fresco e facile da bere, con una sensazione cremosa al palato e un piacevole color oro
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
-Regione:
-Uve:
Gradazione:
0,5%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
Bassa fermentazione
Colore
Rame scuro
Gusto
-
Descrizione
Una birra dagli intensi aromi di lieviti, pane, ginestra, erbe mediterranee e aromatiche come salvia e timo. Al palato ha gusto dolce, con note di pane, biscotto, malto ed erba
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
SpagnaRegione:
-Uve:
Gradazione:
5,4%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
Alta fermentazione
Colore
Bianco
Gusto
-
Descrizione
Birra Creata dall’acclamato chef Ferran Adrià di elBulli. Una combinazione unica di malto d’orzo e frumento aromatizzati con spezie. Inedit ha un aroma complesso e un aspetto opaco, cremosa e con un corpo morbido ma pieno
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
SpagnaRegione:
-Uve:
Gradazione:
4.8%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
Bassa fermentazione
Colore
Ambrato
Gusto
-
Descrizione
Birra ambrata, doppio malto ad alta fermentazione con romi intensi di malto, frutta disidratata e secca, torrone, tabacco e spezie. Gusto dolce con note di noce moscata e cannella, liquirizia, frutta secca, finale amaro e persistente
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
SpagnaRegione:
-Uve:
Gradazione:
7.2%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
Bassa fermentazione
Colore
Giallo paglierino
Gusto
-
Descrizione
Birra bionda giallo paglierino a bassa fermentazione, limpida e persistente con aromi freschi di erba passita e fiori secchi
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
GermaniaRegione:
-Uve:
Gradazione:
5%Formati:
COCKTAILS
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
Vecchio magazzino doganale gin torbato / Succo di limone / Sciroppo di agave / Acqua tonica zero
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
-Regione:
-Uve:
Gradazione:
-Formati:
COCKTAILS ANALCOLICI / MOCKTAILS
BIBITE / SOFT DRINKS
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
Molecola Classica è la cola italiana dal gusto tradizionale. È ideale per tutti quelli che desiderano assaporare una bibita realizzata con ingredienti di qualità. Lo zucchero, ad esempio, è 100% italiano proveniente dalla filiera di ItaliaZuccheri. Gustala fresca al naturale o accompagnata da una fettina di limone.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
-Regione:
-Uve:
Gradazione:
0%Formati:
ACQUA / WATER
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