(Translated by Google) A jewel. After 2 weeks touring the north of Italy, it is where I have eaten the best. Large servings. You can see that the family that runs it puts all the love in the world on it. The spaghetti with burrata and lemon cherry tomatoes is an absolute scandal. They recommended it to us at the hotel and told us that if we wanted to eat pasta, we could go there. I hope to come back some day! (Original) Una joya. Después de 2 semanas recorriendo el norte de Italia, es donde mejor he comido. Raciones abundantes. Se nota que la familia que lo lleva le pone todo el amor del mundo. Los spaghetti con burrata y tomates cherry al limón es un escándalo absoluto. Nos lo recomendaron en el hotel y nos dijeron que si queríamos comer pasta, allí fuéramos. Espero volver algún día!

Il luogo può sembrare un po' angusto, ma la cucina è veramente squisita con porzioni molto abbondanti. Personale molto cordiale e disponibile, pesce molto fresco. Buona carta dei vini. (Translated by Google) The place may seem a bit cramped, but the cuisine is truly exquisite with very generous portions. Very friendly and helpful staff, very fresh fish. Good wine list.

Servizio buono cibo casalingo squisito complimenti (Translated by Google) Good service exquisite homemade food compliments

Martedì 4 agosto 2020, finalmente, con un grande amico e mio figlio, sono riuscito a fare un giro in montagna, qui in Valsusa, dopo mesi di incertezza. L'attesa era molta: volevamo stare un poco insieme, trovare una bella giornata e pranzare adeguatamente. Ed in effetti il tempo è stato bellissimo, dopo temporali nei giorni precedenti; con un cielo terso che dimostrava davvero che Sauze d'oulz è un balcone sulle montagne circostanti, con passeggiate molto affascinanti. Il luogo dove pranzare l'abbiamo poi trovato nella Vecchia trattoria, in Via Clotes: luogo un poco nascosto, ma intimo e simpatico. L'accoglienza è stata cordiale, il servizio rapido ed i piatti adeguati alle forti attese. Ottimi gli gnocchi al Castelmagno, formaggio tra i formaggi piemontesi. Da consigliare le scaloppine, in particolare con i porcini nostrani ed i dolci della casa. Un saluto alla cuoca, gentilissima, che ci ha raccontato del suo amore per la cucina. Un'altra tappa da non dimenticare nella storia della nostra vita. (Translated by Google) On Tuesday 4 August 2020, finally, with a great friend and my son, I was able to take a ride in the mountains, here in Valsusa, after months of uncertainty. There was a lot of waiting: we wanted to be together for a while, find a beautiful day and have lunch properly. And in fact the weather was beautiful, after storms in the previous days; with a clear sky that really showed that Sauze d'oulz is a balcony on the surrounding mountains, with very fascinating walks. We then found the place to have lunch in the Vecchia trattoria, in Via Clotes: a little hidden, but intimate and nice place. The welcome was cordial, the service quick and the dishes adequate to the strong expectations. Excellent Castelmagno gnocchi, a cheese among the Piedmontese cheeses. Scallops are highly recommended, in particular with our local porcini mushrooms and homemade desserts. A greeting to the cook, very kind, who told us about her love for cooking. Another step not to be forgotten in the history of our life.

Ottimo ristorante , ottima accoglienza Piatti buonissimi e presentati in modo spettacolare (Translated by Google) Excellent restaurant, excellent reception Delicious dishes and presented in a spectacular way