Il Pastificio Pasta d'autore di Marco Giacosa si trova a Neive, in provincia di Cuneo. Da anni delizia il palato della clientela locale e dei paesi limitrofi con formati di pasta artigianale, realizzati secondo la tradizione del territorio e con materie prime scelte in accordo con i coltivatori e gli allevatori della zona. L'obiettivo comune è quello di produrre alimenti genuini ed in maniera naturale.

Tutte le tipologie di pasta vengono realizzate secondo la ricetta originale e lavorate prima con una sfogliatrice e poi rigorosamente a mano. Le farine, le carni e le verdure senza trattamenti chimici vengono scelte con la massima cura.

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