Pasta fresca voglia di sfoglia - Bologna
Indirizzo: Via Pier dè Crescenzi 27 E-F - 40131 Bologna Bologna - Emilia Romagna
Tel. 0519925167
Lo sapevi che
Laboratorio di pasta fresca artigianale - primi piatti da asporto con prodotti genuini provenienti da coltivazioni biologiche o a km zero - gastronomia pasta fresca tradizione bolognese
Voglia di Sfoglia è un laboratorio artigiano con annessa piccola gastronomia nato dalla comune passione per la cucina di due amici, Lorenzo e Patrizia. Il nostro obiettivo è quello di valorizzare il prodotto bolognese per eccellenza: la sfoglia.
L’idea di avviare un piccolo laboratorio di pasta fresca artigianale è maturata nel corso dell’anno 2010 dopo aver frequentato un corso professionale per sfoglini.
Così è nata Voglia di Sfoglia, un sodalizio tra un laboratorio di pasta fresca preparata rigorosamente a mano e una gastronomia per soddisfare le esigenze da asporto, ma anche per far letteralmente “vivere” sul posto le creazioni di pasta. Il nostro prodotto nasce dalla lavorazione della sfoglia tirata a mattarello per realizzare i diversi formati di pasta della tradizione bolognese come tortellini, tagliatelle, tortelloni, balanzoni, passatelli e lasagne, con l’aggiunta secondo stagione di qualche nostra piccola invenzione.
La pasta è la protagonista dello “shopping a portar via” per cucinarla a modo proprio, oppure viene preparata espressa con sughi tradizionali bolognesi o con condimenti realizzati con materie prime di stagione.
Lavoriamo con passione per portare sulle tavole dei nostri clienti un prodotto totalmente genuino che conserva appieno la fragranza e la freschezza del mangiare secondo la tradizione.
Prodotti da asporto: tutti i prodotti freschi possono essere gustati cotti e conditi con i sughi della vera tradizione bolognese ma anche con condimenti fatti con le verdure di stagione e abbinati a vostro piacimento.
Alcuni esempi:
- Tagliatelle al ragù della Bruna (un vero ragù bolognese come la sua inventrice)
- Tagliatelle Verdi al ragù bianco di prosciutto
- Tagliatelle alle ortiche al Ragù della Bruna
- Tagliatelle di farina di castagne con Ragù bianco di prosciutto
- Gramigna alla salsiccia
- Tortelloni Burro e Salvia/Burro e Oro/Ragù
- Balanzoni Burro e Salvia
- Lasagne al Ragù della Bruna
- Gnocchi di Patate Burro e Oro/Burro e Parmigiano/Ragù della Bruna
- Tortellini in brodo (su prenotazione)
- Passatelli in brodo (su prenotazione)
Per i prodotti da asporto si effettua anche la consegna a domicilio e si accettano i buoni pasto.
Il nostro obiettivo: E' quello di soddisfare i palati piu' esigenti proponendo prodotti genuini e di alta qualita' ottenuti solamente da materie prime selezionate provenienti da coltivazioni biologiche e a chilometri zero.
Recensioni
Contatta
Scrivi a PASTA FRESCA VOGLIA DI SFOGLIA per richiedere qualunque informazione, per un preventivo o per inviargli il tuo curriculum.
Meteo a Bologna
10°
Poco nuvolosoProb. pioggia 0%
Martedì9° / 5°
Mercoledì10° / 7°
Giovedì12° / 6°
Servizi e marchi
- Balanzoni Bologna
- Coltivazione biologiche Bologna
- Corsi pasta fresca Bologna
- Corsi sfoglia Bologna
- Dove comprare i tortellini Bologna
- Fornitura pasta fresca ristoranti Bologna e provincia
- Gastronomia da asporto Bologna
- Gastronomia pasta fresca Bologna
- Gnocchi di patate Bologna
- Laboratorio artigianale di pasta fresca Bologna
- Laboratorio artigianale sfoglia Bologna
- Laboratorio di pasta fresca Bologna
- Laboratorio pasta a Bologna
- Laboratorio pasta fresca Bologna
- Lasagne Bologna
- Materie prime di stagione Bologna
- Migliori tortellini Bologna
- Negozi pasta fresca Bologna
- Negozi sfoglia Bologna
- Negozio pasta fresca Bologna
- Negozio vendita tortellini freschi Bologna
- Passatelli Bologna
- Pasta a chilometro zero Bologna
- Pasta all'uovo produzione artigianale Bologna
- Pasta all'uovo vendita Bologna
- Pasta artigianale Bologna
- Pasta con sughi tradizionali bolognesi
- Pasta fatta a mano Bologna
- Pasta fresca Bologna
- Pasta fresca all'uovo vendita Bologna
- Pasta fresca fatta a mano Bologna
- Pasta fresca preparata a mano Bologna
- Pasta fresca su ordinazione Bologna
- Pasta fresca su ordinazione vendita Bologna
- Pasta tirata col mattarello Bologna
- Pastificio pasta fresca Bologna
- Piatti pronti Bologna
- Primi piatti d'asporto Bologna
- Primi piatti di pasta fresca vendita Bologna
- Prodotti chilometri zero Bologna
- Prodotti da asporto Bologna
- Prodotti gastronomici da asporto Bologna
- Prodotti genuini Bologna
- Produzione di primi di pasta fresca Bologna
- Produzione e vendita pasta fresca per ristoranti
- Produzione e vendita tortellini Bologna
- Produzione locale pasta artigianale Bologna
- Produzione pasta all'uovo Bologna
- Produzione pasta fresca Bologna
- Ricette per pasta fresca Bologna
- Sfoglia al mattarello Bologna
- Sfoglia bio Bologna
- Sfoglia km zero Bologna
- Sfoglia per tagliatelle Bologna
- Sfoglia tirata a mattarello Bologna
- Sughi tradizionali bolognesi
- Tagliatelle al mattarello Bologna
- Tagliatelle al ragu' Bologna
- Tagliatelle bio Bologna
- Tagliatelle fatte a mano Bologna
- Tortellini Bologna
- Tortellini fatti a mano Bologna
- Tortellino vero bolognese dove
- Tortelloni Bologna
- Tortelloni freschi artigianali Bologna
- Tradizione bolognese
- Tradizione bolognese pasta fresca
- Tradizione bolognese sfoglia
- Vendita migliori tortellini Bologna
- Vendita pasta fresca Bologna
- Vendita sfoglia fresca artigianale Bologna
- Vendita tortellini fatti a mano Bologna
- Veri tortellini bolognesi
- Voglia di sfoglia Bologna
Mappa