Panino Lab è una delle mete preferite dai bongustai di Milano e per tutti quelli che cercano un pasto di qualità per la propria pausa pranzo e serate. In via Montevideo, dietro la saracinesca del Ferramenta si nasconde una delle paninoteche gourmand migliori di tutto l'hinterland milanese. Nata dalla passione per la buona cucina del proprietario, quest'attività si riconosce per la bontà dei suoi prodotti e per la costante ricerca di ingredienti eccellenti ed abbinamenti originali e nuovi per i panini che si offrono ai nostri fedelissimi clienti.

Panino Lab è un'attività dove tutto ruota intorno alla culura del pane, realizzato con farine macinate a mano e lievitato naturalmente con pasta madre. Questo prodotto eccellente è la base perfetta per una pietanza che diventa deliziosa grazie agli abbinamenti che potete realizzare nel vostro panino, racchiudendo nei vostri bocconi delle vere e proprie esplosioni di gusto. Tutti gli ingredienti usanti sono caratterizzati dal marchio Dop e Igp o presidio Slow Food. Dalla slinzega della Valtellinaalla bottarga di muggine di Cabras, dalla burrata di Andria, per poi passare all'emiliana mortadella Bonfatti, esplorando il sapore della porchetta IGP di Ariccia e della robiola di Roccaverano.

Panino Lab è un ottimo punto di riferimento per una pausa pranzo veloce e squisita, oppure per una serata all'insegna di un panino leggero e gustoso. Nonostante sia aperto da pochi anni, la nostra attività ha conquistato il palato ed il cuore dei cittadini milanesi e dei tanti turisti che ogni giorno affollano le vie della città.