A Gualdo Cattaneo (PG) l'azienda Neri Nilo produce e vende olio extravergine d'oliva. La raccolta manuale delle olive permette di avere un frutto integro e intatto prelevato direttamente dalla pianta. Le olive vengono trasferite al frantoio per procede al lavaggio, alla frangitura, alla gramolatura, alla spremitura e alla separazione.

L'olio extravergine così prodotto e dal sapore fruttato e intenso viene destinato alla vendita. Il frantoio Neri è una lunga tradizione che si tramanda di generazione in generazione e la lavorazione è lasciata pressochè intatta nel tempo. Durante l'anno vengono organizzate delle visite nel frantoio con degustazione dell'olio nuovo e bruschetta.

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