Menù no glutine a disposizione / Menù per bambini a disposizione - Gentile ospite, Vi invitiamo a far presente al personale di sala qualsiasi intolleranza alimentare e/o allergia. In questo modo possiamo consigliarvi alcuni piatti e avvertire lo Chef delle vostre richieste.

ANTIPASTI - Lo sapevi che? Il legno Ontano è originario del Nordovest. Leggero ed aromatico,è l’ideale per affumicare il pesce,in particolare il salmone, perché a contatto con il fuoco sprigiona la sua essenza di media intensità.

PRIMI PIATTI - Lo sapevi che? Nel cuore della Lombardia, ogni mattina, una famiglia di 300 allevatori raccoglie un latte di qualità certificata che si trasforma in sapore genuino per la tua tavola. Il taleggio dop è un formaggio a pasta morbida dalle origine antichissime il cui nome deriva dall’omonima valle dove è nato. E’ caratterizzato da spazzolature settimanali con acqua e sale e dalla stagionatura nelle tradizionali casere e lanche naturali della valsassina.

SECONDI DI PESCE - Lo sapevi che? la “Mattanza” è un antico, tradizionale metodo di pesca del tonno rosso, sviluppato nelle tonnare, in particolare nella provincia di Trapani.

SECONDI DI TERRA - Lo sapevi che? La carne di scottona è ritenuta particolarmente pregiata per le sue caratteristiche organolettiche, morbidezza e sapidità in primis. Le piccole infiltrazioni di grasso dette “marezzature” nella carne, sono in realtà ciò che rende questo tipo di carne particolarmente tenera e deliziosa al palato con i suoi tessuti maturi.

ANGOLO VERDE - Lo sapevi che? La salsa caesar è una tipica salsa messicana preparata per la loro cucina così speziata e armonica,a base di aglio,uovo,senape,pepe nero,olio evo bio e gocce di limone, il completamento di un semplice piatto dal gusto deciso.

DOLCI ITALIANI - Lo sapevi che? La storia del sorbetto è una tradizione tutta italiana. Si narra, ad esempio,che l’imperatore Nerone facesse arrivare il ghiaccio dall’Appennino per poter gustare tale delizia. La tradizione del sorbetto venne poi dimenticata per lungo tempo,fino a quando gli Arabi le diedero nuova vita,nel IX secolo in terra di Sicilia.

Beverage -

Birre artigianali Glaudium - Birre artigianali calabresi in bottiglia da 0.33 cl non filtrate e non pastorizzate, rifermentazione in bottiglia

Birre in bottiglia

Lunedi’ - tutte le proposte di mare €10

Martedì - tutte le proposte di mare €10

Mercoledì - tutte le proposte di mare €10

Giovedì - tutte le proposte di mare €10

Venerdì - tutte le proposte di mare €10