Il farro della pregiata qualità Triticum dicoccum è il fulcro dell'attività dell'azienda Monterosso Società Agricola Forestale a r.l. Questo cereale antichissimo, fonte naturale di preziose sostanze nutritive, viene coltivato con metodi biologici per produrre pasta e farine sane e buonissime.La ricchezza del Triticum dicoccum viene garantita dal "Brevetto Vegetale del seme Monterosso Select", ottenuto dall'azienda per avere conservato in purezza il nobile cereale marchigiano. La sua bontà può essere degustata presso il Ristorante Farroteca Monterosso, location ideale anche per ricevimenti ed eventi. Immerso tra le bellezze delle Marche, l'annesso agriturismo offre momenti di puro relax.

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