Fabrizio Confalonieri
26/12/2014
E' da circa trent'anni che quando ho "voglia di pesce", mi reco a "La Caprese", laddove Bruno con la figlia in sala e la moglie in cucina, accolgono i loro clienti sempre con immutato entusiasmo e professionalità. I piatti sono ricchi, squisiti e assolutamente gradevoli anche alla vista ed accompagnati, con grande competenza e conoscenza, dai vini proposti da Bruno, grande intenditore!. Insomma, se vuoi gustare il pesce sia crudo che cotto ai massimi livelli di freschezza e di competenza nel trattare la "materia prima", devi far tappa in questo locale dal contesto caldo che ti mette a tuo agio, così come nella stagione estiva, nel fresco, tranquillo e curato giardino! Quando ci vado, anche con gli amici, il mio motto è sempre stato lo stesso: "Bruno fai tu".. Non sono mai stato deluso!! Ora i miei amici ci vanno anche da soli ....