La lanterna beer bar - Menu - Lovere
Categorie: Locali e ritrovi - birrerie e pubs, Pizzerie
Fascia di prezzo: €€
Indirizzo: Via Matteotti 6 - 24065 Lovere (Bergamo) - Lombardia
Tel. 035983384
Cel. 3393296104
Oggi siamo aperti
19:00 - 01:00
Indice di gradimento:
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La Lanterna Beer Bar è il posto ideale per sfogare la vostra voglia di divertimento a Lovere. Qui potrete conoscere tanti ragazzi e ragazze ma sopratutto gustare più di cento tipi di birre nazionali ed estere.
La nostra specializzazione viene dalla passione, che, insieme al continuo aggiornamento, crea la competenza per la selezione e la perfetta conservarvazione, questo è il nostro vero valore aggiunto, avere tante birre in lista ma non saperle conservare e servire al meglio non ha nessun senso...Selezioniamo le migliori birre del mondo e ci piace rappresentare tutti gli stili anche introvabili in Italia.
Questa è la filosofia che cerchiamo di portare avanti a La Lanterna Beer Bar dove la birra è curata in maniera maniacale, a partire dalla manutenzione e pulizia dell'impianto, con cella frigorifera dedicata, per continuare con la temperatura giusta, il bicchiere appropriato e una spillatura accurata. La combinazione di questi fattori, vi regalerà un'appagante esperienza sensoriale e gustativa. Solo a La Lanterna Beer Bar potrete apprezzare birre straordinarie al prezzo di insipide bevande acquose di cui si paga solo la pubblicità e non la qualità...
La stessa passione per le cose fatte bene la mettiamo nella selezione degli ingredienti e nella preparazione delle nostre pizze con farina biologica macinata a pietra (certificata) lievitata 48 ore, e di tutte le nostre proposte di cucina che spaziano dai vari fritti ai taglieri e ai dolci. Venite a trovarci e non ve ne pentirete.
MENU' PIZZE - coperto € 1,00
AGGIUNTE : IMPASTO IN PALA € 3,00 - PIZZE PICCOLE : MENO € 0,50
VERDURE € 1,50 - DOPPIA MOZZARELLA € 1,50 - MOZZARELLA NO LATTOSIO € 1,00 - UOVO € 1,50 - ACCIUGHE € 1,50 - BUFALA € 2,50 - GAMBERETTI € 2,50 - FORMAGGI € 2,00 - FILETTI TONNO € 2,50 - FUNGHI PORCINI € 2,50 - BRESAOLA o LONZINO € 3.00 - SALMONE € 3,00 - PROSCIUTTO CRUDO (24 m.) € 3,00 - ALTRI SALUMI € 2,50 - BURRATA € 3,00 - SALSA POMODORO € 0,00 - AGLIO € 1,00 - POMODORINI SEMISECCHI € 2,00 - SPEZIE € 0,00 - BASILICO € 0,00 - ALTRO : S. Q.
Il nostro impasto è lievitato almeno 48 ore, quindi molto digeribile e con pochissimo lievito. Utilizziamo solo farine di "Tipo 1" e "Tipo 2" macinate a pietra ricche di fibre e di vitamine.
*Caseificio Preziosa Seriate(BG)solo latte bergamasco - °Prodotto congelato all'origine.
Si prega di voler limitare le Variazioni e Comunicare intolleranze o allergie.
| Descrizione: | Salsa di pomodoro 100 % italiano, mozzarella fior di latte' ,. Formagella Valcavallina (BG) , Salame nostrano a crudo (azienda Zanardini Costa Volpino BG ) . |
| Allergeni: | Latte |
€ 9.00
| Descrizione: | Salsa di pomodoro 100 % italiano, mozza rella fior di latte * , peperoni freschi in cottura, Sa lamino Piccante calabrese, peperoncino secco frantumato, origano biologico siciliano. |
| Allergeni: | LatteGlutine |
€ 9.00
| Descrizione: | Salsa di pomodoro 100 % italiano, mozzarella fior di latte , zucchine e melanzane grigliate, radicchio trevisano, peperoni freschi in cottura, grana padanoD.O. P. (minimo) 16 mesi. |
| Allergeni: | Latte |
€ 9.00
| Descrizione: | Salsa di pomodoro 100 % italiano, mozzarella fior di latte * , zucchine grigliate, Lonzino affumicato artigianale (azienda Zanardini Costa Volpino BG). |
| Allergeni: | Latte |
€ 9.50
| Descrizione: | Salsa di pomodoro 100 % italiano, mozzarella fior di latte , zucchine grigliate, Mazzancolle tropicali , fortmaggio Philadelphia in cottura. |
| Allergeni: | LatteCrostacei |
€ 10.00
| Descrizione: | Salsa di pomodoro 100 % italiano, mozzarella fior di latte *,funghi porcini Porchetta tirolese, origano biologico siciliano. |
| Allergeni: | Latte |
€ 10.00
| Descrizione: | Poca mozzarella fior di lattei , Poca salsa di pomodoro 100 % italiano, valeriana fresca, la vera Bresaola orobica di manzo (Az. Corticelli Peghera BG , formaggio Roccolo della Val Taleggio semistagionato a scaglie. |
| Allergeni: | Latte |
€ 10.00
| Descrizione: | Poca salsa di pomodoro italiano, poca mozzarella fior di latte*, mozzarella di bufala campana D.O. P. (100gr.),Prosciutto di Parma D.O.P. 24 mesi, basilico fresco,pomodorini ciliegino |
| Allergeni: | Latte |
€ 10.00
*Caseificio Preziosa Seriate(BG) - **Caseificio Delizia Noci(Ba) o Fattoria lombardi Trani (BT) -*** Caseificio La Marca Eboli (SA) - °Prodotto congelato all'origine.
Si prega di voler limitare le Variazioni e Comunicare intolleranze o allergie.
| Descrizione: | Salsa con pomodoro 100 % italiano, mozzarella fior di latte*, basilico fresco in e fuori cottura. |
| Allergeni: | Latte |
€ 6.00
| Descrizione: | Salsa di pomodoro 100 % italiano, mozzarella fior di latte*, olive taggiasche in olio di oliva, Acciughe di Cetara o Siciliane, frutto del cappero, origano biologico. |
| Allergeni: | LattePesce |
€ 8.00
| Descrizione: | Salsa di pomodoro 100 % italiano, mozzarella fior di latte* , melanzane fritte, Grana Padano D.O.P. Stagionato (minimo) 16 mesi ( in cottura) |
| Allergeni: | Latte |
€ 8.00
| Descrizione: | Salsa di pomodoro 100 % italiano, mozzarella fior di latte* , Prosciutto cotto Alta Qualità, funghi champignon freschi, carciofi, Acciughe di Cetara o Siciliane, origano biologico siciliano. |
| Allergeni: | LattePesce |
€ 8.50
| Descrizione: | Salsa di pomodoro 100 % italiano, mozzarella fior di latte*, Prosciutto cotto Alta Qualità, funghi champignon freschi, origano biologico siciliano. |
| Allergeni: | Latte |
€ 8.50
| Descrizione: | Salsa di pomodoro 100 % italiano,mozzarella fior di latte*, patate fritte ° Wurstel di puro suino leggermente affumicati. |
€ 8.50
| Descrizione: | Salsa di pomodoro 100 % italiano,mozzarella fior di latte*, funghi porcini trifolati,Grana Padano D.O.P. Stagionato (minimo) 16 mesi in cottura. |
| Allergeni: | Latte |
€ 9.00
| Descrizione: | Salsa di pomodoro 100 % italiano,mozzarella fior di latte*, Speck Alto Adige, scamorza affumicata. |
| Allergeni: | Latte |
€ 9.00
| Descrizione: | Salsa di pomodoro 100 % italiano,mozzarella fior di latte*, filetti di tonno mediterraneo in olio di oliva, cipolla rossa di Tropea IGT |
| Allergeni: | LattePesce |
€ 9.00
IMPASTO MOLTO IDRATATO, MOLTO DIGERIBILE, OTTENUTO DA UNA DOPPIA LIEVITAZIONE (48 ORE). DISPONIBILITA' LIMITATA.
Si prega di voler limitare le Variazioni e Comunicare intolleranze o allergie.
*Caseificio Preziosa Seriate(BG)
**Caseificio Delizia Noci(Ba) o Fattoria lombardi Trani (BT)
*** Caseificio La Marca Eboli (SA) - ° Prodotto congelato all'origine.
IMPASTO IN PALA PER ALTRE PIZZE DELLA LISTA più i € 3,00
| Descrizione: | Stracciatella di/o Burrata pugliese D.O.P. (100 gr)**, pomodoldni del Piennolo D.O.P. semisecchi, filetti di acciughe cli Cetara o Siciliane, origano biologico siciliano. |
| Allergeni: | Latte |
€ 13.00
| Descrizione: | Stracciatella di/o Burrata pugliese D.O.P. (100 gr)**, Salame Rosa (antenato della Mortadella) , filetti di acciughe di Cetara o Siciliane. |
| Allergeni: | LattePesce |
€ 13.00
| Descrizione: | Mozzarela di bufala campana*** D.O.P. (100 gr), olive taggiasche in olio di oliva, olio E.V.O., la vera Bresaola orobica di manzo (Az. Corticelli, Peghera BG) , basilico fresco. |
| Allergeni: | Latte |
€ 13.00
| Descrizione: | Formaggio Philadelphia in cottura, Salmone scozzese affumicato, valeriana fresca, pomodorini del Piennolo semisecchi. |
| Allergeni: | LattePesce |
€ 13.00
| Descrizione: | Prosciutto crudo di Parma D.O.P. stagionato 24 mesi, rucola fresca, pomodorini del Piennolo D.O.P. semisecchi, scaglie di Grana Padano D.O.P. stagionato (minimo) 16 mesi. |
| Allergeni: | Latte |
€ 13.00
| Descrizione: | Poca salsa di pomodoro 100 % italiano, mozzarella fior di latte*, Nduia calabra piccante, acciughe siciliane, olive taggiasche in olio di oliva, frutto del cappero, origano siciliano biologico. |
| Allergeni: | Latte |
€ 13.00
| Descrizione: | Salsa di pomodoro 100 % italiano, Lonzino affumicato artigianale (azienda Zanardini di Costa Volpino BG), Stracciatella di/o Burratta Pugliese D.O.P. ** (100 gr.), olive taggiasche in olio di oliva, origano siciliano biologico. |
| Allergeni: | Latte |
€ 13.00
| Descrizione: | Mozzarella fior di latte*, Pancetta nostrana in cottura(azienda Zanardini Costa Volpino BG), Grana Padano D.O.P. Stagionato (minimo) 16 mesi ( in cottura), pepe nero . |
| Allergeni: | Latte |
€ 8.50
| Descrizione: | Mozzarella fior di latte*, Salame Rosa (l'antenato della 9iioztadelta) , olive taggiasche. |
| Allergeni: | Latte |
€ 9.50
| Descrizione: | Salsa di pomodoro 100 % italiano,shacciatella ch/o Buttala pugliese 3. 0.P.11(100 gt.), acciughe di Cetaia o Siciliane, cappeli siciliani, oligano siciliano biologico. |
| Allergeni: | Latte |
| Descrizione: | Mozzarella fior di latte*, Salsiccia di maiale 100 % puro suino, friarielli saltati (cime di rapa) |
| Allergeni: | LatteGlutineSedanoSenapeUova |
€ 10.00
| Descrizione: | Mozzarella -fior di latte* , filetti di 5-onno meditatane° in olio di oliva; JaVieltt alla napoletana (cime di papa Y.cuza Padano 2.0. P Stagionato (minimo) 16 mesi (in cottuta) |
| Allergeni: | LattePesce |
€ 10.00
| Descrizione: | Mozzarella fior di latte*, Salmone affumicato Scozzese (a crudo), zucchine grigliate, pomodorini ciliegino. |
| Allergeni: | PesceLatte |
€ 10.00
| Descrizione: | Doppia salsa di pomodoro 100% italiano, .Nduja Calabra piccante, stracciatella di/o Burrata pugliese D.O.P. ** (100 gr). |
| Allergeni: | Latte |
€ 10.00
| Descrizione: | Prosciutto crudi di Parma D.O.P. (stagionato 24 mesi) , pomodorini ciliegino, mozzarella di bufala Campana D.0. P. (100 gr). Tutto a crudo. |
| Allergeni: | Latte |
€ 9.00
BIRRE
| Descrizione: | La migliore delle“Saison“, fruttata, con note di limone e spezie ed un fnale secco.Rinfrescante ! |
€ 6.00
| Descrizione: | Birra di scuola trappista, color castagna, ha la dolcezza dei frutti rossi,con spezie. Ricchissima ! |
€ 6.00
| Descrizione: | Brassata con fori, possiede il profumo della primavera, è dolcissima, setosa. Una caramella ! |
€ 6.00
| Descrizione: | Birra d’abbazia, al naso si distinguono spezie e fori, il gusto è di cereali e frutta. Elegante ! |
€ 6.00
| Descrizione: | L’aroma è intenso, di frutta matura, il gusto è rotondo, speziato, l’amaro accennato.Suadente ! |
€ 6.00
| Descrizione: | Tutto doppio, nella versione belga è il ritorno alle origini, molto più intensa e forte.Amplifcata! |
€ 6.00
| Descrizione: | L’uso in percentuale di avena la distingue e la rende più morbida rispetto allo stile .Vellutata ! |
€ 6.00
| Descrizione: | I“birrai pazzi” si inventano una bionda, dove il luppolo diventa il vero protagonista. Splendida ! |
€ 6.00
| Descrizione: | Di color rosso scuro, molto complessa, riempie naso e bocca di dolci aromi e gusti.Affascinante ! |
€ 6.00
| Descrizione: | Di certo la più grande“Golden Ale”, il puro malto la rende pulita, fne, morbida. Tentatrice ! |
€ 6.00
| Descrizione: | “Tripel”in stile! Al naso speziata, la sua complessità fnisce con note di luppolo secco. Suprema ! |
€ 6.00
| Descrizione: | Tra le più grandi d’abbazia, brassata con 7tipi di malto, è ricca, dal fruttato avvolgente. Matura ! |
€ 6.00
| Descrizione: | “Famiglia nobile”, dietro l’aroma dolce esplode un fruttato di grande personalità. Gratifcante ! |
€ 6.00
| Descrizione: | Prodotta prima per il mercato americano, è forte secca e rinfrescante. Vitaminizzata al luppolo ! |
€ 6.00
| Descrizione: | L'aroma è fruttato,con note di rosa e anice,il gusto è complesso, fnale dolce-amaro. Grandiosa! |
€ 6.00
| Descrizione: | Morbida calda, profumata di frutta e spezie, note di liquirizia e marzapane.Compagna perfetta ! |
€ 6.00
| Descrizione: | “Strong ale“speziata, la cui complessità lascia senza respiro e parole per descriverla.Magni-fca ! |
€ 7.00
| Descrizione: | Un tuffo profondo nel caramello, si riemerger in un mare, di frutti e spezie. Sen-sa-zio-na-le ! |
€ 6.00
| Descrizione: | Oltre le vette del tostato, si gode, fnalmente di un panorama di frutta candita. Straripante ! |
€ 6.00
| Descrizione: | Ogni anno migliora, si conferma come una delle migliori birre, natalizie e del mondo. La distinguono le lunghe note di vaniglia, frutta candita e secca, l'alcol si nasconde.Prodigiosa ! |
€ 7.00
| Descrizione: | Piena, densa, strutturata, con note calde e intense di spezie, frutta candita e secca. Imperiosa ! |
€ 6.00
| Descrizione: | Leggerissima,(e insolita) birra alla pesca, dal profumo intenso e dal gusto succoso. Primaverile ! |
€ 6.00
| Descrizione: | Birra “Lambic“ al lampone, al contrario delle “cugine acide“ è dolcissima, la frutta svetta.Facile ! |
€ 6.00
| Descrizione: | Contiene il 25 % di frutta, sembra di mordere una dolce mela, il colore è verdino. Stravagante ! |
€ 6.00
| Descrizione: | Birra “Kriek addolcita“ cioè, alle ciliegie con aggiunta di zucchero, molto... fruttata. Briosa ! |
€ 6.00
| Descrizione: | Birra in stile“Belgian Wit”, quindi con frumento, orzo e spezie, agrumata e dissetante. Allegra ! |
€ 5.00
| Descrizione: | “Flemish Ale”, artigianale, con orzo e frumento, maturata in botti di rovere. Acidula e rotonda ! |
€ 6.00
| Descrizione: | Si apre (e chiude)con il profumo e il gusto erbaceo del luppolo, decisa e asciutta.Si fa ricordare ! |
€ 6.00
Uno dei pochi, ostinati birrifci rimasti a produrre le vere birre di frumento e orzo a
fermentazione spontanea (Lambic), sono il frutto di una particolare lavorazione artigianale con lievito selvatico e di una lunga maturazione in botte. Prodotte da ottobre ad aprile, senza l'ausilio di controlli delle temperature in fermentazione, sono considerate l'anello di congiunzione tra la birra ed il vino. All'inizio “diffcili”, a causa della tipica acidità, a cui non siamo abituati, regalano poi la loro distintiva complessità.
La macerazione della frutta è un'altra delle particolarità di alcune di queste birre.
BIRRE DI DIFFICILE REPERIBILITA' E QUINDI DISPONIBILI SOLO SALTUARIAMENTE
| Descrizione: | Una miscela di“Lambic”matura e giovane è complessa e vinosa, l’acidità è pungente. Osannata ! |
€ 9.50
| Descrizione: | Le ciliegie macerate donano solo uno degli innumerevoli gusti del“Vino d’orzo”. Secca/Succosa! |
€ 9.50
| Descrizione: | ” Lambic”con lamponi, è molto“vinosa”, tocca vette di gusto prima solo immaginate.Seducente ! |
€ 9.50
| Descrizione: | Il rinomato luppolo di “Saaz” dona l'amaro speziato, il malto la bilancia. La “Pilsner” originale ! |
€ 5.00
| Descrizione: | “Scottish Ale” dal corpo splendido, gli aromi di terra e nocciole, molto complessa, ricorda un ”Barley Wine ”, quindi liquorosa, sicuramente una delle migliori birre scozzesi. Da concorso ! |
€ 8.00
| Descrizione: | Grande esempio di ”Strong ale speziata”, il colore è nero-viola, l’aroma, complesso, il gusto è liquoroso,pennellate di spezie e liquirizia, un tocco di terra completa il quadro. Un capolavoro ! |
€ 8.00
| Descrizione: | La “Stout” per eccellenza,conosciuta in tutto il mondo per la facilità di beva. Semplifcata ! |
€ 5.00
Bottiglie cl.75
| Descrizione: | Birra in stile“Wit ”, quindi con frumento, orzo e spezie, delicata, agrumata e dissetante. Allegra ! |
€ 12.00
| Descrizione: | L’aroma foreale la distingue, in bocca i luppoli ricordano gli agrumi ma alla belga. Fragrante ! |
€ 13.00
| Descrizione: | Di un bel colore arancio-dorato, profumi intensi, sottilmente maltata, note di spezie. Sapiente ! |
€ 13.00
| Descrizione: | Rossa-scura, dal carattere caldo, prevalgono i toni dolci di:malto, miele, mirto. Appassionata ! |
€ 13.00
| Descrizione: | Vedi descrizione dlla “Chimay Blu”ma ancora più liquorosa,rotonda e matura. Classicissima! |
€ 14.00
| Descrizione: | Riesce a comprendere la bevibilità di una“ Saison” ed il gusto di una“Strong Ale”.Scintillante ! |
€ 14.00
| Descrizione: | Natalizia artigianale, l'aroma è fruttato, con note pronunciati di violetta, rosa e anice, il gusto è complesso, caldo,avvolgente, il fnale lunghissimo è dolce-amaro. Grandiosa! |
€ 14.00
| Descrizione: | Grandissima birra, rivela la sua unicità, sprigionando un profumo intenso di caramello, con cioccolato, spezie, frutti canditi, il tutto ritrovato spalmato sul palato. Complessità incredibile! |
€ 16.00
Le straordinarie birre “ Trappiste” sono prodotte all’interno dei 6 birrifci-monasteri in Belgio ( più 1 in Olanda), sono le uniche che, per legge, possono defnirsi “autentiche Trappiste”, birre forti, intense, frutto dell’esecuzione di ricette complesse tramandate in qualche caso da secoli.
I proventi della vendita servono a sostenere la comunità monastica e per opere di bene.
| Descrizione: | Unica bianca trappista, più corpo e più aromi rispetto allo stile“ Wit ”.Una spanna sopra le altre ! |
€ 5.50
| Descrizione: | “Lei”ha mille sfumature,dona sempre sensazioni diverse,fnale con nota amara.Ineguagliabile! |
€ 6.00
| Descrizione: | Svela le sue grazie tra il malto, i frutti esotici e sfumature di cacao e luppolo. Deliziosa ! |
€ 6.00
| Descrizione: | La “sorellina ”, sembra acerba, un pò erbacea, poi sorprende con un fruttato da grande. Pura ! |
€ 6.00
| Descrizione: | Di gran lunga il più piccolo dei birrifci trappisti, le straordinarie birre sono praticamente introvabili. |
€ 13.00
| Descrizione: | Riesce a comprendere la bevibilità di una“ Saison” ed il gusto di una“Strong Ale”.Scintillante ! N ' ICE CHOUFFE - BRASSERIE D’ACHOUFFE - alc. 10 % - € 14,00 Natalizia artigianale, |
€ 14.00
| Descrizione: | L'intenso, personale fruttato aromatico è l’orgoglio dei monaci,ricorda un porto. Un classico ! |
€ 6.00
| Descrizione: | Gli inventori dello stile “Triple” cioè con doppia fermentazione più, la terza, in bottiglia. Le note fresche del luppolo di Saaz accompagnano un carattere insolitamente vario. Entusiasmante ! |
€ 6.00
| Descrizione: | Votata a più riprese la birra migliore al mondo.(tra quelle distribuite in almeno 10 stati) A ragione, il prodotto di punta del monastero di St. Remy, il corpo è pieno, si susseguono le note di frutta matura, uva passa, cioccolato, luppolo (poco), spezie e tostato. Impressionante ! |
€ 7.00
| Descrizione: | Ambrata, la quadrupla rifermentazione le dona il corpo pieno è morbida e fruttata. Magistrale ! |
€ 6.50
| Descrizione: | CLASSIFICATA NEGLI STATI UNITI LA MIGLIORE DELLE BIRRE RARE AL MONDO !!! Un'incredibile sequenza di gusti perfettamente amalgamati e distinguibili, tra gli altri, frutta, amaretto, cereali, liquore, spezie, Per palati allenati. La maturazione la rende Strepitosa ! |
€ 14.00
| Descrizione: | L'impronta del malto e l'aroma di fchi, precedono un concerto di frutta, in crescendo. Mistica ! |
€ 6.50
| Descrizione: | “Golden Ale” quindi birra chiara, leggera ad alta fermentazione, il bouquet ricorda gli agrumi con frutta tropicale, mango e pesca,note di miele. il corpo leggero la rende facile.Piacevole ! |
€ 5.00
| Descrizione: | ”I.P.A.”Leggera” da bere senza pensieri...come da stile, i luppoli americani ricordano al naso l'erba ed il limone poi ritrovati in bocca, con note tropicali, il fnale breve ed erbaceo.Disinvolta! |
€ 5.50
| Descrizione: | Bionda molto equilibrata, ma industriale, nel suo stile è al livello delle migliori. Appetitosa ! |
€ 5.00
| Descrizione: | Dal bel colore dorato, è caratterizzata dai luppoli tedeschi, ben bilanciati dal malto.Delicata ! |
€ 5.00
| Descrizione: | Tecnicamente una “pale Ale”, praticamente una birra ambrata, beverina, il sapiente uso dei luppoli americani dona sentori agrumati con tocchi tropicali. Amara il giusto ! |
| Descrizione: | Ottima interpretazione di Extra Special Bitter in pieno stile, il colore è ambrato ramato, al naso sentori foreali con note fruttate, il malto prevale sui delicati luppoli inglesi. Setosa ! |
€ 5.50
| Descrizione: | La “nostra” I.P.A., il “Dry Hopping” la rende agrumata al naso, in bocca I pregiati luppoli americani donano fresche e persistenti note di arancia e resina. Lungo fnale amaro ! |
€ 6.00
| Descrizione: | La schiuma color nocciola trasmette l'aroma di cereale tostato, sul palato una vaga nota di luppolo precede una fusione di cioccolato e caffè, molto rotonda... molto...Scorrevole ! |
€ 5.50
| Descrizione: | Al naso uno spiccato limone, in bocca luppolo e citrico creano una combinazione...Dissetante ! |
€ 5.50
| Descrizione: | Birra molto particolare a partire dal colore rame scarico, aromi erbacei con tocchi di spezie, alla degustazione è secca, astringente, nel fnale si avverte il pepe rosa. Creativa ! |
€ 5.50
| Descrizione: | Dal colore oro con rifessi ramati, il “Dry Hopping” amplifca gli aromi di agrumi, erba e frutti tropicali, alla degustazione è secca, il luppolo si spalma sul palato . Decisa ! |
€ 5.50
| Descrizione: | Birra ambrata, dal sapore maltato leggermente tostato con note sottili di erba. Confortante ! |
€ 5.00
| Descrizione: | L'aroma con note di sambuca, il gusto, dal malto vira magicamente al caffè e fchi. Incompresa ! |
€ 5.00
| Descrizione: | Generosamente luppolata, l'alcool è ben nascosto da note agrumate e tropicali.Amara il giusto! |
€ 5.50
| Descrizione: | La “nostra” birra celebrativa, prodotta la prima volta nel 2011.Note di liquirizia, tostato,caffè e cioccolato, accompagnati dal luppolo, che diminuirà con la maturazione. SOLO MASCHI SANI ! |
€ 6.00
| Descrizione: | Strutturata, speziata, le note calde-maltate ricordano un Madera, il fnale è dolce. Una bomba ! |
€ 7.00
| Descrizione: | I profumi sono di lievito e cereali, in bocca note fruttate e una vaga nota amara. Orgogliosa ! |
€ 5.00
| Descrizione: | La..”bianca/nera bavarese”,possiede il profumo dell'estate è morbida e soffce. Biscottata ! |
€ 5.00
| Descrizione: | Birra di Bamberg, sorprende naso e bocca con il deciso affumicato che la distingue. Famosa ! |
€ 6.00
| Descrizione: | Probabilmente il più antico birrifcio al mondo, una delle migliori dello stile. Imperdibile ! |
€ 5.50
| Descrizione: | Bella bionda Italo-Tedesca, ha le rotondità giuste, tra il malto ed il luppolo . Bevibilissima ! |
€ 5.00
| Descrizione: | “Weisse ambrata”, si distingue per l’insolita complessità, con tocchi lievi di spezie. Fragrante ! |
€ 5.50
| Descrizione: | “ Weizenbock ”, quindi Weiss forte , qui le note di pane sfornato si sciolgono nel dolce. Dotata ! |
€ 7.00
| Descrizione: | “Weisse scura speziata”, l'aroma è intenso quasi caldo, il corpo pieno, in bocca cereali e spezie si rincorrono, sicuramente una delle più grandi birre del mondo. Mitica ! |
€ 7.00
| Descrizione: | Birra bionda, multi-cereale, prodotta a Barcellona, senza glutine, adatta per celiaci. Per tutti ! |
€ 5.00
Mikkeller di origine danese, è considerato un "gipsy brewer", in quanto non avendo una propria sede, crea le sue birre in altri birrifici soprattutto a "De Proef Brouwerij" a Lochristi in Belgio, ma anche in svariati birrifici in tutto il mondo. Nonostante la giovane età è già entrato a far parte dell'olimpo brassicolo mondiale. Di ispirazione principalmente americana, le sue birre sono creative ed estreme ma di indiscutibile qualità.Birre di difficile reperibilità, disponibili saltuariamente, da consumare con moderazione.
| Descrizione: | Stout con caffè e tanta avena. Considerata una delle migliori stout del mondo, è vellutata e inaspettatamente secca. Un’amaro quasi tagliente, il caffè, note di cacao, su di un corpo denso e quasi pannoso, lasciano un fnale molto lungo ed intenso. La birra che ha sancito l’ingresso di Mikkeller tra i più grandi birrifci del mondo. |
€ 9.00
| Descrizione: | Una Indian Pale Ale ottenuta con malti tostati. Oppure un’Imperial Stout dannatamente luppolata, dipende dalla giornata. Alle note di caffè e tostato si aggiungono gli agrumi, resina ed un’amaro erbaceo e quasi devastante. |
€ 9.00
| Descrizione: | Porter con cannella e anice stellato. Noci, caramello, zucchero di canna, vaniglia e frutta secca sono le note che vengono bilanciate da caffè amaro, liquirizia e da un leggero tocco balsamico. Il fnale risulta ben luppolato senza tradire lo spirito più dolce di quest’ottima Porter. |
€ 7.00
| Descrizione: | Barley Wine della Madonna con liavito di champagne. Note di albicocca, ananas, marzapane. Al palato è caldo e dolce, ma bilanciato dalla luppolatura all’americana, che asciuga il fnale lungo e speziato. Ricorda un buon brandy, soprattutto quando è molto matura, Nonostante l’alcool, la bevibilità rimane alta. |
€ 14.00
| Descrizione: | La “nostra Pils” di cui ha la gradazione ed il colore, ma ad alta fermentazione e con i luppoli della “I.P.A.” Decise note di limone e mandarino sia al naso che alla degustazione. Visionaria ! |
€ 6.00
| Descrizione: | Una sequela infnita di gusti : liquirizia, malto tostato, cioccolato e caffè si presentano e poi si fondono sul palato. Produzione limitata, viene brassata soltanto 2 volte all’anno. Rarissima ! |
€ 9.00
| Descrizione: | Dal colore assai vicino al nero e una schiuma copiosa e persistente. Il gusto è squisito nella sua impronta tostata che non teme rivali, con evidentissimi toni di cioccolato, caffè espresso e nocciola in bella mostra e un fnale che lascia un bellissimo strascico tostato. Sofisticata ! |
€ 9.00
| Descrizione: | Colpisce per il grande equilibrio, nonostante si sia già entrata nel campo“estreme”. Infnita ! |
€ 10.00
| Descrizione: | Il ”Barley Wine” possiede, le note fruttato-liquorose di un grande passito. Portentosa ! |
€ 9.00
| Descrizione: | La Fantastica “Black Albert” maturata due anni in botti di Whiskey.Four Roses. Leggendaria ! |
€ 10.00
| Descrizione: | Il birrifcio Dupont interpreta al meglio la “Strong Ale” (con luppolo), fnale secco. Da applauso ! |
€ 6.00
| Descrizione: | La “Bruin” belga si avvicina al “Bareley Wine”, ricorda un porto invecchiato. Lussuriosa ! |
€ 6.00
| Descrizione: | Esuberante, ma fnissima e morbida con un fnale secco, fresco e molto pulito. Voluttuosa ! |
€ 6.00
Piccolo produttore olandese di Bodegraven, ormai un birraio di fama mondiale, che produce esigue quantità (590 litri per cotta).
Diventato famoso con la Rasputin (imperial russian stout), ogni anno produce molte birre differenti.
Il birraio Menno Olivier, pluripremiato in numerose manifestazioni,
è da considerarsi oggi fra i più all'avanguardia ed esporta le sue birre in tutto il mondo.
Uno dei birrai che preferiamo, anche per la padronanza di tutti gli stili. Maturate, quasi tutte, per anni, nella mia cantina, informati sulle annate disponibili
| Descrizione: | Una combinazione di malti, anche affumicati, la rendono rotonda, con personalita. Torbata |
€ 7.00
| Descrizione: | Dal gusto ricco e poderoso di malto tostato. I 99 punti di amaro sono spalmati su una crema al caffè. La maturazione in botti di quercia la rende liquorosa ed unica. Consolazione liquida ! |
€ 22.00
| Descrizione: | Una sequela di gusti decisi:liquirizia, malto, cioccolato e caffè si presentano e poi si fondono sul palato. Produzione limitata in quanto viene brassata soltanto 2 volte all’anno. Rarissima! |
€ 9.00
| Descrizione: | Dal colore nero e una schiuma copiosa . squisita nella sua impronta tostata che non teme rivali, con evidenti toni di cioccolato, caffè e nocciola il fnale lascia un deciso tostato. Sofsticata ! |
€ 9.00
| Descrizione: | Colpisce per il grande equilibrio, ma si è già avventurata nel campo delle “estreme”. Infnita ! |
€ 10.00
| Descrizione: | Il ”Barley Wine” possiede, le note fruttato-liquorose di un grande passito. Portentosa ! |
€ 10.00
Il meglio del meglio... le migliori birre del mondo !!! Conservate perfettamente, in molti casi
per anni, nella mia cantina, sono birre rare, in maggioranza millesimate, quindi sei pregato di informarti sulla disponibilità e/o l'annata disponibile.Consumare con moderazione...Grazie :)
| Descrizione: | “Scottish Ale” dal corpo splendido, gli aromi di terra e nocciole, sottilmente complessa, ricorda un ”Barley Wine ”, quindi liquorosa, sicuramente una delle migliori birre scozzesi. Da concorso ! |
€ 8.00
| Descrizione: | Grande esempio di ”Strong ale speziata”, il colore è nero-viola, l’aroma, complesso, il gusto è liquoroso,pennellate di spezie e liquirizia, un tocco di terra completa il quadro. Un capolavoro ! |
€ 8.00
| Descrizione: | Di gran lunga il più piccolo dei birrifci trappisti, le straordinarie birre sono praticamente introvabili. L'aroma è di malto e lievito,in bocca prugne, arance candite, brandy, pane e amaretto.Superba ! |
€ 13.00
| Descrizione: | “Weisse scura speziata”, il corpo è pieno, una delle più grandi birre del mondo. Mitica ! |
€ 7.00
| Descrizione: | Uno dei migliori “Barely Wine” in circolazione,(anche leggero) la maturazione la renderà sempre più liquorosa, rotonda, da degustare lentamente, goccia a goccia. Edizione limitata ! |
€ 14.00
| Descrizione: | Ambrata, la quadrupla rifermentazione le dona il corpo pieno è morbida e fruttata. Magistrale ! |
€ 6.50
| Descrizione: | “Strong ale“ speziata, la cui complessità lascia senza respiro e parole per descriverla.Magni-fca! |
€ 7.00
| Descrizione: | Dal gusto ricco e poderoso di malto tostato. I 99 punti di amaro sono spalmati su una crema al caffè. La maturazione in botti di quercia la rende unica. Consolazione liquida ! |
€ 22.00
| Descrizione: | CLASSIFICATA NEGLI STATI UNITI LA MIGLIORE DELLE BIRRE RARE AL MONDO !!! Un'incredibile sequenza di gusti perfettamente amalgamati e distinguibili, tra gli altri, frutta amaretto, cereali, liquore, spezie, Per palati allenati. La maturazione la rende Strepitosa ! DA ANNI IN TESTA NELLA CLASSIFICA DELLE MIGLIORI BIRRE RARE AL MONDO !!! |
€ 14.00
| Descrizione: | Affnata in botti di whisky risalenti al 1972 della distilleria Bruichladdich di cui viene utilizzato il malto. Il risulato è una birra dal gusto affumicato e complesso. Sbalorditiva ! *= BROUWERIJ DE MOLEN |
€ 9.00
| Descrizione: | Possiedele note di limone che ricordano una“blanche”belga e la rendono dissetante. Facilitata ! |
€ 5.00
| Descrizione: | Grandissima birra, rivela subito la sua unicità, sprigionando un profumo intenso di caramello, cioccolato,spezie, frutti canditi,il tutto ritrovato sul palato. Di una complessità incredibile ! |
€ 16.00
| Descrizione: | Votata a più riprese la birra migliore al mondo.(tra quelle distribuite in almeno 10 stati) A ragione, il prodotto di punta del monastero di St. Remy, il corpo è pieno, in bocca le note di frutta matura, uva passa, cioccolato, luppolo, spezie e tostato. Impressionante ! |
€ 7.00
| Descrizione: | Una sinfonia di frutti e spezie, una di quelle birre che, ad ogni sorso, ha qualcosa da dire, maturata 5 anni, imbottigliata nel 2007, si evolverà e migliorerà per altri 25, il riferimento dello stile “Barley Wine”. Indimenticabile ! |
€ 18.00
| Descrizione: | Ogni anno migliora, si conferma come una delle migliori birre, natalizie e del mondo, le note di vaniglia la distinguono con frutta candita e secca, l'alcol si nasconde. Prodigiosa ! |
€ 7.00
| Descrizione: | Strutturata, speziata, le note calde-maltate ricordano un Madera, il fnale è dolce. Una bomba ! |
€ 7.00
| Descrizione: | Il progetto perverso è molto semplice, creare una birra “indimenticabile” con il 50% di Black Albert “Imperial Stout” e il 50 % di Hel & Verdoemenis “Imperial Stout”, maturate 5 anni in botte di vari liquori, prodotte nel 2012, in una serie limitata di 2000 bottiglie numerate. La “Imperial Stout “ si avvicina al liquore !Introvabile !!! |
€ 45.00
| Descrizione: | Una miscela di“Lambic”matura e giovane è complessa e vinosa, l’acidità è pungente. Osannata ! |
€ 9.50
| Descrizione: | Le ciliegie macerate donano solo uno degli innumerevoli gusti del“Vino d’orzo”.Secca/Succosa! |
€ 9.50
| Descrizione: | ” Lambic”con lamponi, è molto“vinosa”, tocca vette di gusto prima solo immaginate.Seducente ! |
€ 9.50
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