Vuoi partecipare ad esclusivi corsi di pizza per imparare la nobile arte inventata e tramandata dai maestri pizzaioli? L'Associazione Pizzerie Italiane può aiutarti a realizzare il tuo progetto di vita mettendo a tua disposizione un metodo di apprendimento completo e aggiornato, mirato a creare figure professionali pronte a lavorare in questo specifico settore.

La nostra scuola di pizza si trova a Roma, in via Acuto 138. Scegliendo di iscriverti ai nostri corsi, entrerai in contatto con docenti esperti e qualificati, che ti aiuteranno ad acquisire tutte le competenze necessarie per svolgere al meglio il mestiere di pizzaiolo. Le lezioni non vertono soltanto sull'aspetto manuale di questo lavoro, nel senso che non sono finalizzate esclusivamente all'insegnamento di come impastare, stendere e cuocere la pizza. Le figure professionali che formiamo, infatti, possiedono le competenze necessarie per affrontare a 360 gradi tutte le problematiche connesse con il lavoro in pizzeria, con la selezione degli ingredienti, la comprensione dei processi fisici e chimici alla base della lievitazione e tutte le novità connesse a questo mondo.

I nostri corsi per pizzaioli hanno la durata di 4 settimane, e si svolgono dal martedì al venerdì con orario 11-16. Le lezioni, a numero chiuso, si effettuano in laboratori all'avanguardia che si estendono su di una superficie di oltre 250 mq. L'iscrizione al corso comprende anche la fornitura degli abbigliamenti adeguati. Il corso si conclude con un esame di idoneità che tutti gli allievi dovranno sostenere ai fini del conseguimento del diploma, con la possibilità di un periodo di stage presso una delle pizzerie associate.

Per maggiori informazioni sui programmi di apprendimento, sui costi e sulle attività didattiche, non esitare a contattarci.