Rosso Lampone è un’azienda biologica situata a Cerreto Laziale (RM) immersa in un’oasi ricca di vegetazione ai piedi dei Monti Simbruini. Perfetta combinazione tra prodotti genuini e ospitalità, a Rosso Lampone la natura è protagonista, valorizzando i preziosi frutti di questo territorio. L’agriturismo offre un’esperienza immersiva e rilassante, con la possibilità di pernottare nelle camere all’interno della struttura o nella Botte, per passare una notte indimenticabile tra le volte di legno. Il ristorante offre una proposta alla carta e tre menù, Vegano, Vegetariano e Mediterraneo incentrati sui prodotti Bio dell’azienda, da acquistare nel punto vendita e nello shop online.


La proprietà

L’anima di Rosso Lampone è Mihaela Manu Ioana e dalla sua immensa passione per la natura, tramandata fin da piccola dai genitori nell’azienda agricola di famiglia in Romania. Qualche anno fa decise di lasciare la sua attività di fisioterapista per dedicarsi completamente a questo nuovo progetto, portando con sé un po’ delle sue origini attraverso le piantine di lamponi impiantate, provenienti dalla sua terra natale. Proprio così, all’inizio dello sfortunato periodo pandemico, inizia la storia di Mihaela a Rosso Lampone. Ottenendo il riconoscimento di imprenditrice agricola (I.A.P), inizia la sua produzione biologica partendo dai frutti, dalle erbe spontanee e dagli animali allevati all’aperto, dedicandosi poi alla trasformazione delle materie prime in loco per offrire prodotti dalla terra alla tavola. Ogni produzione è realizzata nel rispetto dei cicli della natura, garantendo il benessere e la salute degli animali alimentati esclusivamente con i prodotti agricoli dell’azienda. L’obiettivo è quello di offrire prodotti freschi e di stagione, valorizzando il legame con il territorio attraverso la narrazione di Mihaela che accompagna ogni prodotto, esprimendo appieno l’amore e la cura che dimostra ogni giorno per il suo lavoro che è soprattutto uno stile di vita.


Esperienze

Appassionata di foraging, Mihaela condivide questa esperienza con i suoi ospiti in una passeggiata erboristica per la raccolta e il riconoscimento delle erbe autoctone della campagna circostante. Una proposta interattiva e coinvolgente, che unisce l’incontro con la natura e la scoperta della flora della Valle del Giovenzano, per comprendere il valore delle erbe spontanee. Un approccio sempre più dimenticato nella frenesia della società attuale, che a Rosso Lampone diventa un viaggio tra colori, sapori e consistenze. Il foraging prosegue anche in cucina, scoprendo i benefici e le proprietà delle piante riscoperte come l’aglio orsino, la rosa canina e l’ortica. A Rosso Lampone non manca il binomio wellness-natura con un’offerta di massaggi, yoga e pratiche reiki, per offrire agli ospiti un momento rilassante e rigenerante, contribuendo al riequilibrio del benessere psico-fisico. Le esperienze offerte continuano con l’Apiterapia. Il fondamentale ruolo delle api non si limita solo ai preziosi prodotti che offrono, come il miele, il polline o la tintura di propoli, ma il loro estasiante lavoro genera un’aria pura e ricca di benefici per la salute. Un’immersione all’interno dell’arnia per respirare gli aromi essenziali delle famiglie di api, aiuta a rinforzare le difese immunitarie, ridurre lo stress e contrastare le malattie respiratorie. Una terapia naturale e benefica già all’epoca degli egizi, da riscoprire a Rosso Lampone, comodamente nella stanza connessa all’alveare. La coccola con le nostre amiche api continua con i massaggi e gli impacchi al miele.


Prodotti

Rosso Lampone offre una vasta gamma di prodotti: dagli infusi, ottenuti dalle foglie di lampone, di ginkgo biloba, di lavanda e ortica, ognuno con numerose qualità legate al benessere del corpo. Una linea di confetture di altissima qualità, con frutta 100% e brevi tempi di cottura per mantenere le proprietà nutrizionali del frutto; succhi, miele millefiori, di castagno e di edera, pesto di aglio orsino e le sue foglie essiccate per infusi, creme realizzate esclusivamente con gli ortaggi bio dell’azienda, uova biologiche e farina di mais rosso macinata a pietra. Protagoniste sono le 1200 piante di lampone, un frutto ricco di sali minerali, vitamina C e antiossidanti che l’azienda valorizza in tutte le sue componenti, dal succo, ai germogli e alle foglie, in un’ottica anti-spreco e un impegno concreto nella sostenibilità.

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