Il Caseificio F.lli Buonanno da lunga tradizione produce mozzarella di bufala di alta qualità. Dalla lavorazione del migliore latte di bufala viene prodotta anche la Contessa, una mozzarella di grandi dimensioni adatta ad essere affettata per preparare vere e proprie leccornie come la caprese.

Qui è possibile trovare tutti i prodotti derivati da questo latte che non solo ha un sapore caratteristico ma anche proprietà nutrizionali che ne fanno un alimento leggero e digeribile. Si produce ricotta, provola, provola affumicata e per chi ama i sapori ricchi, anche la mozzarella affumicata. Alimenti da mangiare da soli o per la preparazione di grandi piatti.

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