Il ristorante La Vela a Colle di Val d'Elsa, in provincia di Siena, è specializzato in cucina toscana, tra piatti di cacciagione e selvaggina e portate di pesce. È il locale ideale per chi desidera gustare primi piatti a base di ragù tipici di cinta senese, chianina e cinghiale, il tradizionale crostino toscano con fegatini, oppure carne ai ferri e alla brace.Il ristorante propone anche tante ricette a base di pesce come antipasti di crudo, linguine con telline e molluschi o il celebre cacciucco alla livornese. È disponibile un ampio dehors estivo per mangiare all'aperto in comitive.

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