L'azienda Ermes Funghi Srl a Buttrio in provincia di Udine si occupa della selezione di fughi porcini per conto terzi. L'azienda a conduzione familiare nasce nel 1993 e si occupa principalmente di ricercare funghi porcini per il confezionamento. I funghi sono selezionati artigianalmente e vengono essiccati al sole come prescrive la tradizione.

La ditta Ermes Funghi Srl oltre al confezionamento e alla selezione si occupa anche della vendita sia dei funghi porcini che di altre specie: gallinacci, chiodini, piopparelli, ecc. Il laboratorio artigianale realizza confezioni di diverse dimensioni e packaging, inoltre presenta i suoi prodotti presso fiere ed eventi.

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