Lo chef Roberto Ubaldini è il titolare del ristorante Ego al centro di Trieste. Dopo anni di esperienza è riuscito a esaudire il suo grande sogno, quello di aprire un’attività tutta sua. All’interno del locale vengono indetti corsi di cucina dove lo chef segue i cuochi nella realizzazione delle ricette.

Il ristorante ospita pochi tavoli, perché l'intenzione è quella di coccolare il cliente con un menù di pesce dove non può mancare il classico risotto di mare profumato al lime e preparato nella cucina a vista. La carta dei vini presenta una selezione di etichette locali.

• Roberto Ubaldini;ristorante Ego;corsi di cucina;menù di pesce;risotto di mare;carta dei vini;etichette locali;cucina a vista
• Ubaldini Roberto
• Ristorante Ego
• menù
• vini
• corsi di cucina
• chef
• risottto