Cercate un'osteria che sappia portare in tavola i migliori sapori del territorio ferrarese? Il Ristorante Osteria Balèbuste è pronto ad aprire le porte del gusto e farvi entrare in un mondo di sapori unici.

"Il Balèbuste" di Ferrara può vantare una delle locations più affascinanti del ferrarese, essendo posizionato nel cuore del ghetto ebraico di Ferrara di fronte alla ex Sinagoga Sefardita . Il locale è a conduzione familiare ed è aperto dal dicembre del 2005 proprio all'angolo fra Via della Vittoria e Piazza Isacco Lampronti.

Il top della tradizione culinaria ferrarese, si sposa alla perfezione con i sapori ed i profumi degli ambienti familiari, che risultano essere splendidi protagonisti della fantasia in cucina fondendosi con la cucina ebraica ferrarese e con la cucina senese.

La nostra cucina, il nostro nome Balèbuste, riassume alla perfezione l'idea di tradizione e di accoglienza che si sposa con l'amore e la cura dei particolari sul piatto e con l'atmosfera che si respira presso il nostro ristorante.

I nostri clienti si troveranno immersi in un ambiente dove si riscopre il piacere di trovarsi in un luogo piacevole, domestico e colmo di serenità. Portiamo i nostri territori e le nostre diverse culture nei piatti che creiamo: dalla cucina ferrarese, a quella toscana fino ad arrivare a quella ebraica e creativa.

Veniteci a trovare in via della Vittoria 44 e riscoprirete attraverso i nostri piatti, il piacere della buona tavola e della migliore tradizione di questi luoghi così carichi di storia e cultura.