L'azienda agricola di Daniele Cocchi è specializzata in apicoltura ed è situata nel territorio di Bentivoglio, nel cuore dell'Emilia Romagna. Il miele di castagno biologico di alta qualiità è il suo prodotto di punta. L'azienda è aperta con orario continuato.Il miele di castagno del 2018 è disponibile dal mese di luglio e la raccolta è stata ricca, con i telai pieni di miele scuro e amarognolo. In cucina il miele è utilizzato da secoli, nei dolci ma non solo: infatti è adatto a ricette di secondi piatti e ad accompagnare i formaggi; questo vale in particolare per il miele di castagno, che esalta le carni grazie al contrasto con il suo inconfondibile retrogusto.

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