Ristorante Il Principe è una location esclusiva e nota a livello internazionale per la qualità dei suoi piatti e per aver organizzato importanti ricevimenti in tutto il mondo. Il nostro sogno è partito da Pompei e grazie alle buone idee e alla squisitezza delle ricette del nostro chef Marco Carli abbiamo portato in tavola i costumi, le tradizioni ed i sapori della Pompei Antica e dunque dell'Impero Romano.

Il Principe è un esempio di eccellenza culinaria mediterranea, dove gli ingredienti della nostra terra vengono esaltati dall'abilità del nostro chef Marco, soprannominato nell'ambiente dei fornelli "Il Principe". Basti pensare che a soli ventun’anni è stato eletto primo maitre d’hotel d’Italia ed il suo talento non poteva passare inosservato agli occhi di Pina, una delle fondatrici del nostro ristorante. Dall'incontro tra Marco e la signora Pina nasce Il Principe, una vera e propria istituzione nel campo della cucina di alto livello, nell'organizzazione di ricevimenti, nella cura ed arredamento degli spazi del ristorante e soprattutto nella capacità di innovazione.

Infatti, la nostra location non è solo un semplice ristorante, ma una vera e propria istituzione per il mondo culinario grazie all'organizzazione di corsi di cucina e ad innnovazioni come il pet menù, cioè delle ricette realizzate appositamente per gli amici a quattro zampe. La nostra storia risale al lontano 1986 ma la passione e la cura per la sana cucina mediterranea si rinnova ogni anno con spirito e determinazione.