Ristorante l'angolino da filippo - San Vito Chietino
Categorie: Ristoranti
Indirizzo: Via Sangritana 1 - 66038 San Vito Chietino Chieti - Abruzzo
Tel. 087261632
Lo sapevi che
Affacciato sul mare della suggestiva Costa dei Trabocchi, non lontano da Pescara, il ristorante L'Angolino da Filippo vi dà il benvenuto nelle sue accoglienti sale, inondate dalla luce e dai colori del mare che entrano dalle vetrate. Oggetto di un recente restauro che ne ha mantenuto inalterata l'antica bellezza, il locale è arricchito da una selezione di opere dell'artista Vittorio Bruni, già allievo di Andy Warhol a new York, confermando ai nostri clienti la sensazione di trovarsi in un luogo ove bellezza, arte e gusto vanno di pari passo.
Il nostro Chef propone un menu che ha la struttura della tradizione, con declinazioni innovative, basato su materie prime di ottima scelta. Il pesce è il re incontrastato della proposta de L'Angolino da Filippo: intraprenderete una vera e propria esperienza del gusto, iniziando dagli antipasti, sapientemente composti dallo Chef, con carpacci accompagnati da salse particolari, tartare di scampi e merluzzo, fegatini di pescatrice, i delicatissimi scampi soffritti, gli immancabili frutti di mare.
I primi entrano a pieno titolo nella sinfonia, i tacconcini alla Filippo in brodo di pesce, il risotto con scampi al profumo di arancia, i rigatoni con deliziosi crostacei e frutti di mare. Il percorso continua con le famose fritturine, le grigliate e l'amatissimo brodetto alla sanvitese, chiudono si fa per dire i buonissimi dessert, fatti rigorosamente in casa, trionfi di creme e cioccolato, per tutti i gusti. Una menzione speciale alla nostra carta dei vini, che ospita oltre 150 etichette locali, nazionali ed internazionali, in grado di esaltare al massimo la struttura di tutti i nostri piatti.
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